Вы можете войти в свой кабинет или создать новый.
Корзина
Пуста
Нет в наличии
 Корица цейлонская Альба МОЛОТАЯ
  • Страна происхождения: Индия
  • В продаже на сайте с 18.08.2018 г.
170 руб.
30 г.

Оставить отзыв

Плохо                  Отлично
Другое изображение.

Описание

Корица Цейлонская Альба - специя для настоящих ценителей. Это самый дорогой сорт корицы во всем мире. Время срезания 1,2-2 года. Цвет цейлонского сорта корицы Альба - преимущественно светло-жёлтый, иногда доходящий до светло-коричневого. Кора такой корицы очень тонкая - десятые доли миллиметра, из-за чего торцы палочки корицы Альба не совсем ровные, а словно растрёпанные, и сами палочки легко превращаются в порошок с помощью кофемолки. Может показаться, что палочки цейлонской корицы Альба не пахнут. Но великолепный тёплый, сладкий аромат, более насыщенный и изысканный, чем у других палочек, возникает, если их слегка потереть о шершавую поверхность.

Вкус этого сорта корицы раскрывается не сразу: сладкий и согревающий проявляется в первый момент, а жгучий – несколько позже.

Состав

Cinnamomum verum Alba (корица цейлонская Альба)

Способ применения

Корица - часто используемая пряность в кондитерских изделиях. Цельную и молотую корицу применяют во время приготовления сладких блюд.

В современной западноевропейской кухне корицу часто добавляют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочновосковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы из свежих и сушёных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.

Наконец, корица - обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых и грибных маринадов.

Отдельного внимания заслуживают напитки с корицей. Её добавляют и в чаи, и в различные прохладительные напитки (морсы, лимонады).

Полезные свойства

Такие недуги, как меоризм и лёгкие нарушения желудочно-кишечной деятельности спастического характера, например, из-за недостаточной секреции пищеварительных соков - вот проблемы, при которых может помочь коричное дерево.

С этим товаром иногда покупают:

С этим товаром иногда покупают: