Вы можете войти в свой кабинет или создать новый.
Корзина
Пуста
Нет в наличии
Мука ячменная цельнозерновая БИО
Мука ячменная цельнозерновая БИО
  • ТМ Черный хлеб
  • био-сертифицированное предприятие
  • Год урожая: 2016
  • Тульская область
  • В продаже на сайте с 17.03.2017 г.
85 руб.
500 г.

Оставить отзыв

Плохо                  Отлично
Другое изображение.

Продукт изготовлен из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Люди возделывают ячмень с давних пор. Древнеримские гладиаторы ели ячмень, чтобы быть сильными и выносливыми, их так и называли "ячменные мужчины". Пифагор в своей математической школе провозгласил ячмень главным продуктом и кормил им своих учеников.
Ячмень сбалансированно собрал в себе питательные вещества, витамины и микроэлементы, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности и крепкого здоровья.

Ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно похожа на ржаную, хотя и имеет свои специфические особенности.


Мука из ячменя обладает легким ореховым привкусом, придает выпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменной муки отличается терпковатым вкусом.
Эта мука грубого помола хороша в блинах, оладьях, печенье, в качестве добавки к основной муке при выпечке хлеба. Ячневую муку хорошо использовать в качестве загустителя в супах и соусах, также из нее получаются отличные пирожные «картошка».

В 100 граммах продукта содержится:
белки 8,9; жиры 0,9; углеводы 64,2
Энергетическая ценность: 301 ккал/1260 кДж

С этим товаром иногда покупают: