Вы можете войти в свой кабинет или создать новый.
Корзина
Пуста
Солод красный ржаной (ферментированный)
  • Страна происхождения: Россия, Тверская обл.
  • В продаже на сайте с 02.02.2017 г.
110 руб.
500 г.

Оставить отзыв

Плохо                  Отлично
Другое изображение.

Красный солод - натуральный продукт, приготовленный из пророщенной ржи. Разница в технологическом процессе приготовления светлого (белого) и красного ржаного солода заключается в том, что для получения красного солода в процессе его получения вводится дополнительная фаза – томление, или ферментация, и особый режим его сушки. Эти изменения обуславливают специфический вкус и красный цвет солода. Данный продукт позитивно влияет практически на весь организм. Благодаря процессу ферментации полезные вещества превращаются в более простые, легкодоступные для усвоения формы. В наше время солод ферментируют при 100 градусах. Но наш солод сделан по уникальной технологии, ферментирован при температуре 68 градусов, что оставляет все полезные вещества. Данный продукт рекомендуется принимать по чайной ложке в день, по утрам, можно с кефиром, йогуртом, кашей.

Состав: солод ржаной ферментированный.

  • Ржаной солод содержит в себе белки, углеводы, фосфор, калий, железо, марганец, кальций, магний, медь, цинк, селен, витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, биотин.
  • Солод ржаной полезен при заболеваниях, истощениях, анемиях, а также во время беременности и кормления. Высокоэффективное энергетическое питание с выраженным восстанавливающим и общеукрепляющим действием.
  • Ржаной солод - это источник клечатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, поддерживает его миклофлору, очищает организм от вредных токсинов и шлаков. Регулярное употребление продукта позволяет поглощать меньшее количество калорий, что помогает легче избавляться от лишнего веса.
  • Ржаной солод можно добавлять в кашу, повышая её полезность и питательность: 1 ч.л. на порцию.
  • В хлебопечении использование солода добавляет полезности и вкуса. Благодаря входящим в состав полезным микроэлементам, тесто получается мягким и податливым, а хлеб и сдоба - вкусными и питательными. Для этого солод необходимо залить небольшим количеством кипящей воды, дать ему остыть до комнатной температуры и только после этого вносить его в тесто. Чтобы хлеб был вкуснее, перед тем как залить солод горячей водой, к нему можно добавить немного молотого кориандра или тмина. Ароматы этих специй хорошо сочетаются в хлебе с ароматом солода. При использовании хлебопечки, солод 1-2 ст-л, закладывают со всеми ингредиентами. В результате получится хлеб с ярким, неповторимым пряным ароматом.
  • Ржаной солод прекрасно подходит для приготовления кваса. Что бы быстро приготовить питательный напиток нужно: 1 чайную ложку солода залить 200-250 мл, остывшей до 60ºС кипяченой воды, тщательно размешать и дать отстояться 5 минут, после чего солод осядет и биологически ценный напиток готов к употреблению.
  • Также его можно добавлять в окрошку и некоторые виды салатов.

Срок годности: 12 месяцев при температуре от +5ºС до +30ºС и влажности 75%

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

белки - 10.4 г, жиры - 2.1 г, углеводы - 64.2 г; энергетическая ценность - 331.8 ккал.

Белый солод - натуральный продукт, приготовленный из ржи. В отличие от красного, зерно не томится (не ферментируется) и не подвергается нагреванию. При производстве белого солода злаки проращиваются, а затем сушатся и перемалываются. Такая технология позволяет сохранить активные ферменты, а также полезные качества ржаной крупы.

Состав: солод ржаной неферментированный

  • Ржаной солод содержит в себе белки, углеводы, фосфор, калий, железо, марганец, кальций, магний, медь, цинк, селен, витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, биотин.
  • Солод ржаной полезен при заболеваниях, истощениях, анемиях, а также во время беременности и кормления. Высокоэффективное энергетическое питание с выраженным восстанавливающим и общеукрепляющим действием.
  • Ржаной солод - это источник клечатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, поддерживает его миклофлору, очищает организм от вредных токсинов и шлаков. Регулярное употребление продукта позволяет поглощать меньшее количество калорий, что помогает легче избавляться от лишнего веса.
  • Ржаной солод можно добавлять в кашу, повышая её полезность и питательность: 1 ч.л. на порцию.
  • В хлебопечении использование солода добавляет полезности и вкуса. Благодаря входящим в состав полезным микроэлементам, тесто получается мягким и податливым, а хлеб и сдоба - вкусными и питательными. Для этого солод необходимо залить небольшим количеством кипящей воды, дать ему остыть до комнатной температуры и только после этого вносить его в тесто. Чтобы хлеб был вкуснее, перед тем как залить солод горячей водой, к нему можно добавить немного молотого кориандра или тмина. Ароматы этих специй хорошо сочетаются в хлебе с ароматом солода. При использовании хлебопечки, солод 1-2 ст-л, закладывают со всеми ингредиентами. В результате получится хлеб с ярким, неповторимым пряным ароматом.
  • Ржаной солод прекрасно подходит для приготовления кваса. Что бы быстро приготовить питательный напиток нужно: 1 чайную ложку солода залить 200-250 мл, остывшей до 60ºС кипяченой воды, тщательно размешать и дать отстояться 5 минут, после чего солод осядет и биологически ценный напиток готов к употреблению.
  • Также его можно добавлять в окрошку и некоторые виды салатов.

Срок годности: 12 месяцев при температуре от +5ºС до +30ºС и влажности 75%

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

белки - 10.4 г, жиры - 2.1 г, углеводы - 64.2 г; энергетическая ценность - 331.8 ккал.

С этим товаром иногда покупают: