Вы можете войти в свой кабинет или создать новый.
Корзина
Пуста
Горчица Жёлтая МОЛОТАЯ
  • Страна происхождения: Индия
  • В продаже на сайте с 20.09.2016 г.
50 руб.
30 г.

Оставить отзыв

Плохо                  Отлично
Другое изображение.

Описание

Горчица белая, или Горчица английская (лат. Sinápis álba) –вид однолетних травянистых растений рода Горчица, семейства Капустные. Используемые части растения: семена.

Состав

Sinápis álba (английская горчица)

Способ применения

Семена горчицы белой обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицей чёрной и сарептской.

Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, для приготовлении блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты, например). Семенами приправляют салаты. Горчица — хороший эмульгатор. Благодаря антибактериальным свойствами, горчичные семена используются как средство для сохранения скоропортящихся продуктов.

Из порошка горчицы можно приготовить столовую горчицу, приправы и соусы, заправки для салатов, домашний майонез.

Как острая приправа она возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, повышает усвояемость пищи и тем самым способствует нормализации пищеварения. Под влиянием жёлтой горчицы жирная и белковая пища быстрее обрабатывается в желудке и хорошо переваривается в кишечнике. У пожилых людей горчица существенно улучшает обмен веществ, послабляет запор. Нейтрализуют патогенную флору в желудочно-кишечном тракте.

Полезные свойства

Семена горчицы официально зарегистрированы в качестве лекарства в Турции и Венесуэле при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме, ишиасе и кожных экземах. В Китае назначают в виде порошка при невралгии, для рассасывания инфильтратов при хронических болезнях кожи, при гипертонии, костном туберкулезе.

Семена горчицы применяли как противолихорадочное средство, при пневмонии, воспалении гланд, бронхитах, ипохондрии, желтухе, атонии кишечника, подагре, геморрое. Горчица - хорошее отхаркивающее и противокашлевое средство. Употребление этой пряности в холодную и сырую погоду является профилактическим средством против простудных заболеваний. Полоскание горла применяли при астме, ангине. А компрессы из горчичного порошка хороши при мышечных и суставных болях. При затяжном хроническом насморке хорошо насыпать сухой порошок горчицы в носки и надеть их на ночь.

С этим товаром иногда покупают: