Вы можете войти в свой кабинет или создать новый.
Корзина
Пуста
Бразильский орех
  • Не жареный не соленый
  • Год урожая: 2017
  • Страна происхождения: Бразилия
  • В продаже на сайте с 12.09.2014 г.
1800 руб.
1 кг.

Оставить отзыв

Плохо                  Отлично
Другое изображение.

Оптимальная доза в день 4-5 штук.

Бразильский орех — одно из самых крупных деревьев влажных тропических лесов Амазонии. Оно достигает 30—45 м в высоту, диаметр ствола — 1—2 м. Бразильский орех живёт до 500 лет или больше, и, по утверждениям некоторых специалистов, его возраст часто достигает 1000 лет.

Бразильский орех плодоносит исключительно в девственных лесах. В затронутых человеком местах проявляется нехватка шмелей и других крупных пчёл - единственных опылителей этого дерева. Бразильские орехи выращиваются и на плантациях, но в настоящее время их производительность низка и они экономически невыгодны.

Цветки могут опыляться только достаточно сильными, чтобы опуститься в сплетённый капюшоном цветок,насекомыми с длинными хоботками для преодоления сложных изгибов цветка. Орхидеи источают аромат, привлекающий маленьких мужских особей орхидейных пчёл с длинными хоботками, которые в свою очередь запахом привлекают женских особей. Крупные женские особи орхидейных пчёл опыляют деревья бразильского ореха. Без орхидей не было бы такого «сотрудничества», и потому нехватка пчёл будет означать, что цветки не опылятся.

Если есть и орхидеи, и пчёлы, то после опыления цветков плоды созревают через 14 месяцев. Плод представляет собой большую коробочку 10—15 см диаметром, похожую по размеру на внутренний плод кокоса и весом до 2 кг. Оболочка жёсткая, древовидная, толщиной 8—12 мм и содержит внутри 8—24 треугольных зёрен длиной 4—5 см («бразильский орех»), заполнением напоминающие дольки апельсина; это не настоящий орех в ботаническом смысле.

Несмотря на его название, наиболее крупный экспортёр бразильских орехов не Бразилия, а Боливия, где они называются almendras. В Бразилии эти орехи называются castanhas-do-Pará (каштан из Пара).

Кремовый орех — это одно из нескольких исторических названий бразильского ореха, используемое в Америке.

Пока кулинарами он классифицируется как орех, ботаники относят его к зёрнам, а не орехам, потому что в орехах оболочка разделяется на половинки, а мякоть отделена от оболочки.

Бразильские орехи для международной торговли собирают полностью с дикорастущих деревьев, а не с плантаций. Это продвигается в качестве модели для получения дохода от тропических и субтропических лесов без их уничтожения. Орехи собираются рабочими-мигрантами, называемыми castanheiros.

Анализ возрастов дерева в областях, где собирается урожай, показывает, что при умеренном и интенсивном урожае собирается настолько много орехов, что их не хватает для размножения и замены старых умерших деревьев. На участках с лёгкой урожайной активностью много молодых деревьев, в то время как на участках с интенсивным сбором урожая их крайне мало.

Источник: Википедия

С этим товаром иногда покупают: