Вы можете войти в свой кабинет или создать новый.
Корзина
Пуста


Ореховое молоко - прекрасная альтернатива коровьему молоку. Если вы не употребляете продукты животного происхождения, поддерживайте силы молоком ореховым!

Миндальное молоко.

Для того, чтобы приготовить миндальное молоко, понадобиться всего два основных ингредиента - миндаль и вода :)  На один целый стакан блендера (400-500 мл) мы берем одну горсть миндаля. Орехи промываем питьевой водой и оставляем замачиваться на срок не менее 1 часа, а лучше на ночь. Таким образом, мы получаем живой орех, активизированный, в таком виде он идеален для усвоения организмом.

Для более нежной консистенции будущего молочка с миндаля можно снять кожуру, с размоченными орехами эта процедура не доставляет неудобств!

Наши орехи готовы! Кладем их в блендер и заливаем водой. Измельчать на хорошей скорости около минуты! Полученную жидкость желательно профильтровать через ситечко - отделяем жмых. 

 

Далее на ваш вкус молочко можно подстастить мёдом, сиропом, добавить ваниль или корицу, а может какие-то другие любимые вами продукты. Добавить в молоко можно ягоды или фрукты, что будет уместно, т.к. оно получается довольно жирным, насыщенным.

Готовое молочко хранить в холодильнике в закрытой таре не более суток, а лучше пить самым свежим!

Конопляное молоко.

По такому же принципу готовится молоко из любых других орехов и семечек. Хочется особенно выделить конопляное молочко, как наиболее полезное и питательное. Для приготовления подойдет конопля в оболочке, её также необходимо замочить на ночь или сутки, промывая каждые 5-6 часов. Жмых после измельчения будет выглядеть следующим образом: 

О полезных свойствах конопляного молока: в конопле высокое содержание белка, все незаменимые аминокислоты, клетчатка, кальций, железо, калий, фосфор, марганец, магний, витамины А, В6, К, С, минеральные вещества, цинк, кальций, железо, марганец, фосфор, калий и сера. Конопля содержит примерно втрое больше омега-3 жирных кислот, а также линоленовую кислоту, которая, содержится в основном только в морских продуктах (мясе ракообразных, водорослях и рыбьем жире). И лишь некоторые высшие растения, такие как конопля, имеют достаточно существенное содержание этой кислоты.

Омега 3 значительно снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови человека. Одна горсточка семян конопли содержит дневную норму белков и жиров для взрослого человека.

Автор фото: http://imungu.livejournal.com/

 

Пусть об этом рецепте узнают ваши друзья!